- Cesta de pan (4UD)  [1,9,12,13]    3€

- Burrata con espinacas y canónigos, taquitos de jamón, berenjena en tempura y vinagreta de piñones  [1,8,9]    12€

- Ensalada de salmón ahumado, aguacate y nueces con vinagreta de jengibre y cilantro  [5,9]    13€

- Ensalada Santa Fé  [1,4,8,11,13]    12€

- Timbal de sepia con ajonegro y tostas de pan de cristal  [1,2,4]    10€

- Anchoas premium (UD)    3€

- Tabla de jamón ibérico con tostas y tomate  [1]    18€

- Tartar de atun marinado en soja con aguacate, mango, pipas y salsa tartara japonesa  [5,7,9,13]    14€

- Taco de foie micuit con mermelada de higos y moscatel  [1]    16€

- SUGERENCIAS

- Gambones desnudos sobre salsa mediterránea (8 UD)  [2]    14€

- Zamburiñas a la plancha con punto de mayonesa cítrica (8 UD)  [1,3,4,7,13]    15€

- Patatas confitadas en salsa brava casera y all-i-olli  [4,8]    7€

- Miniperrito caliente relleno de secreto ibérico, salsa ranchera y cebolla morada (ud)  [1,4,13]    4€

- Taco mexicano de pollo al curry y cebolla crujiente (ud)  [1,8,13]    4€

- Taco mexicano de costillas a la barbacoa y col lombarda (ud)  [1,13]    4€

- Pulpo sobre cremoso de patata ahumada  [2]    16€

- Pan bao relleno de pulled pork y ensalada de col (ud)  [1,4,7,8,13]    4€

- Croqueta de jamón ibérico (ud)  [1,4,8]    3€

- Croqueta de boletus y foie con teja de parmesano y sésamo negro (ud)  [1,4,8,12]    4€

- Taco de camembert con confitura de tomate (ud)  [1,4,8]    4€

- Croqueta de pulpo con parmentier de pimientón de la Vera (ud)  [1,2,4,8]    4€

- Timbal de verduras a la brasa con queso de cabra caramelizado  [1,8]    10€

- Sartén de gulas, gambones y huevos con aceite de guindillas  [2,4,13]    14€

- Minifartons rellenos de rabo de toro en su jugo sobre royal de calabaza (4 UD)  [1,4,8,13]    10€

- BURGUER CLÁSICA  [1,4,8,13]    11€

- BURGUER PALERMO  [1,4,8,9,13]    13€

- BURGUER PARIS  [1,4,8,13]    11€

- BURGUER TEXAS  [1,4,7,8,13]    11€

- BURGUER INSIGNE  [1,4,8,13]    13€

- BURGUER JUÁREZ  [1,4,8,13]    11€

- BURGUER SANTA FE  [1,4,7,8,11,13]    11€

- SUGERENCIAS

- Entrecot de ternera con patatas (250 gr.)  [13]    20€

- Tournedo de solomillo de ternera con patatas especiadas (200 gr.)  [13]    22€

- Confit de pato con mermelada de tomate y patatas rústicas  [13]    16€

- Calamar de playa con salsa Mery y verduritas  [2]    20€

- Bacalao con costra de ajo tostado  [4,5,8]    16€

- Taco de atún con crudités de verduras con soja y mayonesa de aguacate  [1,4,5,7,13]    16€

- Arroz meloso de costillas y boletus    16€

- Tirabuzones de pollo  [1,4,13]    5€

- Combo Mix  [1,4,5,7,8,9,13]    8€

PAN    1€